泡茶时，一定注意这些低级错误!
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王成立 2021-03-13 11:44:06 来源：茶院 转载
现在喝茶人越来越多
以茶会友相互交流
由于很多人以为泡茶比较简单或者比较随意，往往会因为一些小小的细节而误了大事，所以一定要注意这些看似不是大事的小细节。
女性泡茶的时，最好能把头发绑起来或者挽起来，以免不小心头发掉进茶杯，那就比较尴尬了。泡茶时一般都要淡装，避免有味道较重的香水，也不宜有过多的手饰，会让泡茶的美感失分。服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好。
在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。在泡茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放；泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。奉茶也是有讲究的，不仅仅是双手端给客人就行了。奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且要稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。一般情况下，最好是结合茶托来奉茶，不能直接用手从拿杯去敬茶，这样显得没有礼貌。当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。泡茶时不能只泡到客人或者朋友喝，而自己不喝，如果自己有其他特别的情况，那也要提前说一下自己不适合喝茶的原因。否则客人也不好喝茶。另外，自己不能喝茶时，也尽量不要泡茶了，因为你也不知道你泡茶的滋味和香气如何。茶叶泡的比较淡时，一定要问一下，如果有人喜欢淡茶，才可以再泡下去，如果都是喜欢比较正常或者浓一点的茶时，你却一直泡着淡茶，那就是要让客人离开的意思了。讲了这么多，虽然都是一些小细节，但是对于泡茶和交流也是很重要，千万别因小失大。泡茶也算是门技术活，这也就是为什么同样的茶，茶艺师泡出来感觉会好喝点。个人觉得一款茶，能不能泡好，对出汤时间还是有要求的。泡生普新茶，通常都会快一点出汤，两三泡过后，再慢慢的延长出汤时间，尽量做到每泡汤色一致，在茶汤饱和度大致相同的情况下，再去感受每一泡茶的层次变化。如果要讲究，每款茶都因该有它的泡法（包括水、水温，冲泡方式和出汤时间），所以要想泡好一款茶，泡出它正真的特点，还得反复尝试，找到那个属于它的点。
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