青辣椒、红辣椒、指天椒、米椒、泡椒……红的黄的青的辣椒小编都看多了。

但是，相比起黑辣椒，它们可都弱爆了。

黑辣椒真的存在吗？这真的存在，并且绝对不是转基因。最让人不可思议的是，原产中南美洲热带地区的黑辣椒，原来明代就已经传入中国了。至于为什么市场上少见，估计就是黑辣椒就如它的颜色那样“腹黑”，吃一口辣到像火烧一般。

黑辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布在发现美洲之后把黑辣椒带回欧洲。由此，向世界各地传播。传入中国是在明代。对此，清陈贵之《花镜》有番椒的记载。近年来中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。中国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。

黑辣椒含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质和辣椒素。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

黑辣椒果味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。辣椒因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。

黑辣椒含有丰富的维生素等，食用黑辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。黑辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

目前市场上黑辣椒的产量比较少，偶尔有卖的话价格也比较昂贵。据媒体报道，黑色小米椒曾经就卖过8元一斤的，主要是这种辣椒产量少。黑辣椒的独特在于它的辣味是普通辣椒的好几倍，所以市民买回家一般是用作调料。（来源：央广网）